投稿時食べログ口コミ件数：19件
名古屋大須、やっぱりステーキの上に回鍋肉のような鉄板ホルモン焼きを食わす店があった…
ちょっとまえの記事にも書いたのですが、やっぱりステーキけっこうハマって、大須で腹減るとちょくちょく行ってます。
ある日、やっぱりステーキ食い終えて店の外に出たら、ビラ配っている年配の方がいて、
「このあと、ホルモン焼きもどうすか？」
とレシートサイズのビラくれた。
腹パンパンで食えるわけないやろっｗ
これくれた
せっかく、くれんたんで、
「ホルモン好きなんで今度行きますわ」とお父さんと約束。
その後、来ようとは思っていたが、すっかり忘れていて、数ヶ月経ってしまいました。
「角屋」でやきとり数本、ビール１本軽く飲んでから帰ろーかな、と思って万松寺のあたりを闊歩していたら、突然、この店「ひとすじ」の事を思い出した。
豚お任せセット1280円。あたりを行ってみようか！？
３品選んで、生ビールが付くらしい。
ちょっとだけ飲みたいわたしみたいな人間にはこういったちょい呑みセット的なメニューは本当に助かります。
場所は、やっぱりステーキの上だ。やっぱりステーキの前はビーフカレーの店だったところ。
けっこう、急な傾斜の階段を上って２階へ向かう。
全くもってしかり、全然バリアフリーじゃなく、時代に逆行しているｗ
急なんで、多少息がキレたｗ
２件目にはきついｗ
階段を上り終えたあたりで中から誰か出てきた。
いらっしゃいませ！と大声で話し掛けられ、びびった。
階段落ちたらどうすんやｗ
ビラくれた、おとうさんだった。
わたしの事は覚えていなかったｗ
５月、名古屋は３０℃以上ある猛暑日で、死ぬほど暑かった。
タバコは？と聞かれたので、吸わん！と告げると、
喫煙席ですが、他の客いないし、エアコンの風当たるので、ここどうすか？
と、厨房とボックス席の真ん中のカウンターに案内された。
なるほど、エアコンがよく効いていて、この席気に入った。
店気に入ったら、これから、ここに座ろうか…
オーダーしたのは、ビラに書いてあった、
豚おまかせセット 1,280円
★豚の焼きもの３品（全６品から自由にチョイス）
豚の６品から選べるようだ。
どれにしよう…
上記のメニューを見ると、６品ではなくて８品になっている。
一番高い、豚カルビでもいいのか？と聞くと、OKだったので、８品からチョイスできるみたい。
焼きもの（焼き野菜付き）
- とんちゃん 280円
- 心臓 380円
- 小袋 380円
- レバー 280円
- ナンコツ 380円
- 豚バラ 480円
- 豚カルビ 580円
- 豚ハラミ 380円
こっから３品チョイス！
これは、もう、一番高い、豚カルビ、豚バラはマストやろ？ｗ
とせこいことを考えつつ、
わたしは、
とんちゃん、心臓、豚カルビ（取り敢えず一番高いからインクルードしましたｗ）をチョイスしました。
木の受け皿を持ってきた。
この上に鉄板を置くのだろう。
キムチ登場。少量だがこんだけでもつまみになる。
マイルドで和風っぽい味付けだけど、ピリ辛でなかなか美味しいキムチ。
生ビール。ふつうに頼むと480円。
グラスを凍らすと、冷凍庫の匂いがつくのだけど、この生は匂いがしなかった。
ビールも美味しい。
生ビールが美味しいからちょっと驚いた。
ここの生はお勧め！
キムチで、生ビールやりながら、しばし待つもなかなかホルモン焼きが登場しない。
こういう時に人はスマホいじるのだろうが、わたしは飲食店ではあまりいじらないので間が持たん。
仕方なしに、時間つぶしに、箸袋で、箸置き作ったｗ
ちょっと、遅い。イライラしかけた頃にホルモン焼きがきた。
最初、鉄板をあらかじめ用意され、
野菜とホルモンを入れて自分で作るのだろう、と思っていたが、セットメニューに関しては、料理完成済みで出てくるみたいだ。
甘辛い味噌の香りが充満する。
まずは、ホルモンから食った。甘辛でかなりビールに合う。
なかなか美味しい。
心臓も臭みなくていける。
ただキャベツが固いｗ。自分で焼けるのなら、もうちょい火を通してから食べたいし、かるく焦げ目も付けたい。
このあたりは、作られて出てくるスタイルの欠点です。
箸に味噌がまとわりつく。
味はかなり濃厚。
わたしには、ちょっと甘味過ぎるが、食えないほどではないし、十分に美味いです。
やはり甘いので、テーブルに置いてある一味唐辛子を多めに振りかけた。
ハイボール 380円（半額フェア190円）
瓶ビールを注文しようと思ったが、ハイボールが期間限定で安かったので、頼んでみたｗ
ちゃんとウイスキーの味がして、ふつうにおいしゅうございます。
ハイボールもお勧めできる。
この店「ひとすじ大須店」は、酒の提供が丁寧で、美味い。
酒が美味い居酒屋って、当たり前だが、出来ていないところが多いですから…
料金
会計は、1280円＋190円で、1470円だった。
安っ！
外税で、1587円だと思っていた。この内税は男らしいし、素晴らしい。
また来よう、来ますとも。
名古屋もつ焼き、ひとすじ大須観音店、激しくお勧めできる。
とんちゃん好きは是非一度、行ってみて下さい。
ただでさえ安いのにこんな１００円チケットまで頂いた。
この店は、本当に安いが大丈夫なのだろうか？ｗ
心配してしまう。
エントランス。
ちょっとわかりにくい。隠れ家っぽくて嫌いではないが、階段が急。
上りとPOPだらけ。派手にすればするほど目立たなくなる？
帰り、店を出ると、さっきのおとうさんが立っていた。
また、来てくださいよっ、と言われかぶりを振る。
岐阜の金津園思い出した(笑)
酔った帰りは階段に気を付けろ！ｗ
ドリンクメニュー。
瓶ビールが中瓶。大瓶でないところが惜しい。
中瓶で500円なら高くも安くもなく、普通か…
一応、ガスのコンセントが付いている。
セットメニューでないときは、繋ぐのだろう。
ここがいい
- 普通に美味い鉄板ホルモンをお値打ちな料金で食べられるところ。
- 接客がよいところ。
- 酒の提供の仕方と、クオリティが高いところ。
- 税込み料金！
ここがいまいち
- 味に個性がないところ。
- 鉄板を使うメリットがあまりないところ。
美味しいのですが、どちらかというと台湾料理屋などで出す豚キャベツ炒めの味で、回鍋肉に近いです。
なので、鉄板を使って提供する意味があまりない。
今池の「梅田屋」みたいな感じをイメージしていたのですが、全然違った。
梅田屋は、大量の水を入れてまず鍋みたいにするでしょ？で、最後に水分が飛んで、そこから焼きっぽくなっていって、うどんで締める、みたいな流れ。
ふつうの回鍋肉っぽいのが出てくるので、だったら、作ったのを皿に盛って出しても同じじゃないか？と…
総括
いわゆる、名古屋人が期待する味噌の味じゃないので、受け入れられるかがちょっと心配ではあります。
もっと赤味噌を前面に推したほうがいいとは思う。けっこう白ベースのタレです。
安いし、空いていたので、腹減った時に再度利用したいですが、
この味なら、自分でも出せるし、どこでも食べられる味なので、美奈登のタレみたいなアドバンテージはないです。
次は、味噌ベースじゃなくて、塩焼きセット行ってみます。
※なんとなくここ「ひとすじ大須」は、塩味の方が、美味い気がする…
anyway
今ハイボールフェア190円やっているので、とにかく、ハイボール好きは期間中に一度行ってみておくれ！
生＋ハイボール３杯飲んでも２０００円で釣りがきます(笑)
店舗データ
- 店名：名古屋もつ焼き ひとすじ 大須観音店
- 電話：050-5594-5148
- 住所：愛知県名古屋市中区大須2-29-9 2F
営業時間
- [火～金]11:30～14:00 17:00～22:00
- [土]11:30～22:00
- [日・祝]11:30～21:00 (日・祝の祝前日22:00迄)
- [ランチタイム]11:30～14:00 税込価格 (全営業日)
- 定休日：月曜、第3火曜定休※定休日が祝日の場合営業、翌日休業
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